دانستنی های شیری

خواص دوغ بسیار زیاد است و به‌همین خاطر به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های لبنی تبدیل شده است. شاید دنیای لبنیات رنگارنگ نباشد اما این دنیای سفید، پر از تنوع و جذابیت است و در میان حجم بالای تنوع محصولات لبنی، دوغ یکی از متفاوتترین طعم‌ها را دارد.

مصرف شیرهای غنی شده با مواد غذایی مفید می‌تواند مزیت‌های مختلفی را در مقایسه با شیر غنی نشده معمولی برای سلامتی بدن افراد داشته باشد.

خواص دوغ بسیار زیاد است و به‌همین خاطر به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های لبنی تبدیل شده است. در گذشته نوشیدن دوغ تنها در کشورهای خاورمیانه و مدیترانه مرسوم بود؛ اما اکنون آوازه این نوشیدنی خوش‌طعم در تمام نقاط جهان پیچیده است. به گزارش روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، این روزها دوغ‌های بسیار متنوعی...

اول ژوئن (11 خرداد) به منظور افزایش آگاهی عمومی در مورد فواید شیر و محصولات لبنی و عرضه فرآورده‌های با کیفیت و سالم، روز جهانی شیر نامگذاری شده است.

شیرغنی شده به معنای غنی کردن شیر معمولی به کمک املاح و ویتامین‌ها است که در واقع جبران کننده آن دسته از ریزمغذی هایی است که بدن انسان به آن نیاز دارد.

دوغ، نوشیدنی اصیل و خوشمزه و خاطره‌انگیز ما ایرانی‌هاست. از مزایای این نوشیدنی هر چه بگوییم کم گفته‌ایم. این نوشیدنی را می‌توان از دوران کودکی تا بزرگسالی و حتی دوران بارداری در سفره غذایی ایرانیان جستجو کرد. در کنار آب، شیر و آبمیوه‌های طبیعی، دوغ هم از آن دسته نوشیدنی هایی است که برای تمام...

تا همین چند سال پیش تمام پنیرهایی که می‌شناختیم به لیقوان، پنیر موتزارلا، پنیر فتا یا دانمارکی (که بین مردم به پنیر گچی هم معروف بود) و یکی دو نوع پنیر محلی محدود می‌شد که از سالیان سال آن‌ها را می‌شناسیم و با طعم و رنگشان آشنایی داریم. اما دنیای پنیرها فقط به این چند...

کَره یک محصول لبنی است که با دلمه شدن شیر یا خامه و یا تخمیر شیر تهیه می‌شود. به گزارش روابط عمومی صنایع شیر ایران (پگاه)، شواهدی وجود دارد که کره در کشورهای مختلف بیش از چهار هزار سال مورد استفاده قرار می‌گرفته است. هر چند در دهه‌های اخیر، تغییری در عقیده‌ها ایجاد شده که...

ماست یکی از محبوب‌ترین محصولات لبنی تخمیر شده در دنیا است که با اضافه کردن باکتری‌های زنده به شیر تهیه می‌شود. این ماده غذایی در طول تاریخ بارها به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا یک میان وعده مقوی یاد شده و همچنین به عنوان سس یا دسر نیز استفاده شده است. به گزارش روابط...