مواد اولیه:


  • مرغ کامل :۱.۵ کیلوگرم
  • کره:۱۲۰ گرم
  • شیر: ⅓۲ پیمانه
  • سیر:۱۰ حبه
  • روغن زیتون :¼پیمانه
  • پوست لیمو :۲ عدد
  • چوب دارچین :۱ تکه ۲ سانتی‌متری
  • نمک دریا و فلفل سیاه: به میزان دلخواه
  • ادویه دلخواه :به میزان دلخواه

 

طرز تهیه


۱ابتدا مرغ را پاک کرده و داخل شکم آن را تخلیه کنید و خوب بشویید، بعد از اینکه خوب خشک شد با نمک، فلفل و ادویه دلخواه‌تان مزه دار کنید.

۲نصف بیشتر کره و روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و مرغ را داخل آن قرار داده و همه اطرافش را خوب سرخ کنید تا طلایی شود.


۳ظرف مخصوص فر را کمی چرب کرده مرغ را داخل آن قرار دهید.


۴کره و روغن باقی مانده را در قابلمه کوچکی گرم کرده و روی مرغ بریزید.


۵سپس شیر، چوب دارچین، پوست لیمو و سیرها را داخل را با هم مخلوط کرده و روی مرغ بریزید.


۶قالب را برای ۱/۵ ساعت داخل فری که با دمای ۱۹۰ درجه سلسیوس گرم شده قرار دهید تا پخته و سس آن غلیظ شود.


۷در این مرحله قالب را از فر بیرون آورده و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس مرغ را در ظرف پذیرایی بگذارید و سس را روی آن بریزید.


نکات تکمیلی در مورد خوراک مرغ با شیر


خوراک مرغ با شیر جزو خوراک – مرغ و پرنده می‌باشد.

زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت می‌باشد.

خوراک مرغ با شیر را می‌توانید در وعده نهار – شام سرو کنید.

هم‌چنین می‌توان در ماه رمضان به عنوان سحری – افطار میل کرد.

توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب می‌باشد.

منبع: مجله اینترنتی نمناک

 

pegah.ir/r/1159
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا