ماست

ماست یکی از ارزشمندترین فرآورده‌های لبنی است که علاوه بر حفظ بخش عمده‌ای از مواد مغذی شیر، به‌واسطه فرآیند تخمیر، هضم آسان‌تری دارد و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. ماست سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه B است و در بسیاری از انواع آن، باکتری‌های مفید یا پروبیوتیک‌ها نیز وجود دارند که به حفظ تعادل فلور روده و تقویت عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. کلسیم و فسفر موجود در ماست نقش مهمی در استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها دارند، در حالی که پروتئین باکیفیت آن به حفظ و بازسازی بافت‌های بدن کمک می‌کند. مصرف منظم ماست در کنار یک رژیم غذایی متعادل، می‌تواند به سلامت گوارش، تأمین مواد مغذی ضروری و حفظ سبک زندگی سالم کمک کند.