شرکت شیر پـاستوریزه پگاه فارس یکی از شرکت‌هـای زیر گروه صنایع شیر ایران می‌باشد که با بیش از نیم‌قرن تجربه در تولید و فرآوری شیر و سایر فرآورده های شیری با استفاده از دستگاه‌های مدرن و پیشرفته دنیا بزرگترین صنایع لبنی جنوب کشور محسوب می گردد که در حال حاضر با دریافت بیش از %35 از شیر خام استان فارس ( حدود 450 تن شیر روزانه ) و فراوری آن به بیش از150 نـوع محصـول لبنی وپودری در بسته بنـدی هـای کاملاً بهداشتی و براساس سلائق و ذایقه مشتریان خود را به عنوان بزرگترین و محبوب ترین برند لبنی جنوب کشور مطرح کرده است و سهم بسزایی در رفع مشکلات تولید شیر خام و بر طرف نمودن معضلات مربوط به دامداران (سنتی و صنعتی) در استان را داشته است.  شرکت شیر پگاه فارس افتخار می‌کند که با بیش از نیم قرن تجربه حائز رتبه اول در کیفیت محصولات،مصرف بهینه انرژی، کاهش ضایعات و استفاده از حداکثر عملکرد ماشین آلات خطوط تولید در میان کلیه کارخـانجات صنایع شیر ایران و در دریافت و فراوری شیر خام و تولید محصولات وفروش ریالی حایزرتبه دوم می بـاشد. پگاه فـارس که ماموریت خود را همچون گذشته و با قدرت بیشتر برای سال 1400 کمک به ارتقا سلامت جامعه وافزایش فرهنگ استفاده از محصولات لبنی از طریق تولید و توزیع محصولات سالم و ایمن در کنار حفظ محیط زیست قرار داده است و در راستای این چشم انداز اهداف دریافت روزانه حداقل 1000 تن شیر و بالاترین سهـم بازار صنعت لبنیات در داخل کشور و صادرات %20 از فروش محصولات خود به بازارهای خارج از کشور را مد نظر قرار داده است و کوشیده است جهت تحقق این چشم انداز، ارزش‌های سازمان را ارتقا بخشد که حفظ سلامت جامعه، مشتری مداری، حفظ محیط زیست، مسئولیت‌پذیری، صداقت، مشارکت در بهبود مستمر، نوآوری و هم افزایی و افزایش بیشتر مسئولیت‌های اجتماعی می‌باشد.