آموزش اولیه دامداری‌های کوچک
- مترجم: مهدی بصیرزاده
- ناشر: شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)
- تاریخ انتشار: 1381
- تیراژ: 1000 نسخه
- تعداد صفحات: 66
بخش عمده‌ای از تولید شیرخام کشور ناشی از فعالیت‌های دامداران سنتی و خرد است. ساماندهی شیر تولیدی این واحدها از جهت بهره‌برداری آن‌ها در چرخه فرآوری و تولید محصولات با کیفیت و ماندگاری بالا اجتناب‌ناپذیر است.
در همین راستا و همچنین به منظور ارتقاء توان علمی این دامداران این کتاب با ارائه مطالبی در ارتباط با ترکیب شیر، کنترل کیفیت شیر، نگهداری شیر و مراکز جمع‌آوری شیر تدوین شده است.
امید است این کتاب مورد استفاده دامداران و دست‌اندرکاران و علاقه‌مندان قرار گیرد.
روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)
#پگاه
#شرکت_صنایع_شیر_ایران
