آزمون‌های شیر و فرآورده‌های آن

کتاب آزمون‌های شیر و فرآورده‌های آن، در ۲۹ فصل تدوین شده که با نمونه‌برداری از شیر آغاز می‌شود و به آزمون‌های مقدماتی شیرخام، فرآورده‌های مایع و سایر فرآورده‌های شیر می‌پردازد.
در انتها فصولی به کنترل محلول‌های شوینده، آزمایش‌های آب و فاضلاب اختصاص شده است.
در نگارش این کتاب سعی برآن بوده که تا حد امکان از روش‌هایی استفاده شود که در کشور قابل اجرا بوده و نیاز به کیت‌های خارجی ندارد.
همچنین بسیاری از آزمون‌ها قبل از این آزمایش و تجربه شده‌اند.

روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)

#پگاه
#شرکت_صنایع_شیر_ایران