طرز تهیه سالاد سیب زمینی با ماست
با یک پیش غذای سالم و مغذی آشنا شوید:
به گزارش روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)، سالاد از جمله پیش‌غذا‌های ساده و مغزی است که در کنار غذاهای دیگر و یا به تنهایی، سرو می‌شود. سالاد سیب زمینی با ماست یک نسخه سالم برای جایگزین کردن با غذاهای ناسالم و غیر رژیمی است. پس اگر شما هم به‌دنبال تهیه سالاد بی‌دردسر اما مقوی هستید، این دستور ویژه را از دست ندهید. مطمئن باشید که این سالاد در لیست مورد علاقه‌های خانواده‌تان قرار می‌گیرد.
مواد اولیه:
سیب‌زمینی: ۹۰۰ گرم
ماست‌یونانی: یک فنجان
کرفس (خرد شده): یک دوم فنجان
خیارشور (رنده شده): سه قاشق غذاخوری
پیاز قرمز (رنده شده): دو قاشق غذاخوری
جعفری (خرد شده): یک فنجان
تخم‌مرغ آب‌پز: دو عدد
سس مایونز کم چرب: دو قاشق غذاخوری
سس خردل: یک قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: یک دوم قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به مقدار کافی
ماست‌یونانی: یک فنجان
کرفس (خرد شده): یک دوم فنجان
خیارشور (رنده شده): سه قاشق غذاخوری
پیاز قرمز (رنده شده): دو قاشق غذاخوری
جعفری (خرد شده): یک فنجان
تخم‌مرغ آب‌پز: دو عدد
سس مایونز کم چرب: دو قاشق غذاخوری
سس خردل: یک قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: یک دوم قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه
۱ سیب زمینی‌ها را بشویید، پوست کنده و به‌صورت نگینی و در اندازه متوسط خرد کنید.
۲حالا تکه‌های سیب زمینی را داخل یک قابلمه ریخته و روی آن‌ها مقداری آب بریزید، تا آن‌جایی سطح سیب زمینی را بپوشاند. قابلمه را روی گاز قرار دهید و بگذارید بجوشد. در این مرحله هر از گاهی محتوای قابلمه را هم بزنید، هر زمان که سیب زمینی پخت و حالتی چسبناک پیدا کرد، وقت آن است که آب را خالی کرده و اجازه دهید خنک شوند.
۳ در یک کاسه متوسط ماست یونانی، سس مایونز، خردل، نمک، فلفل و پودر پیاز را با هم مخلوط کنید. سس را به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
۴ در ظرف دیگری تخم مرغ‌های پخته شده را پوست بکنید و آن‌ها را هم به‌صورت نگینی خرد کنید.
۵ کرفس، خیارشور، پیاز قرمز، جعفری و تخم مرغ خرد شده را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید، هم بزنید تا ترکیب شوند. نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید تا سالاد سیب زمینی و ماست مزه بهتری بگیرد.
۶ سالاد شما آماده است، تنها کاری که لازم است انجام بدهید، انتقال ظرف سالاد به یخچال است تا پیش از سرو کاملا خنک شود. حتما روی آن را بپوشانید.
نکات تکمیلی سالاد سیب زمینی با ماست
این سالاد معمولا با همین مواد تهیه می‌شود، اما شما در صورت تمایل می‌توانید مقداری خامه، ژامبون یا سینه خرد شده مرغ به آن اضافه کنید.
اگر نمی‌خواهید از سس مایونز استفاده کنید، می‌توانید دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را جایگزین آن کنید.
روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)
#پگاه
#شرکت_صنایع_شیر_ایران
