بستنی ماست

سلام به دوستداران آشپزی و انواع مختلف بستنی. امروز شما را با نحوه ی تهیه ی بستنی ماست آشنا میکنیم. شما میتوانید این بستنی را همان ساده سرو کنید و یا با عصاره های میوه های مختلف و رنگ غذا همانند تصویر تهیه کنید و از زیبایی و طعم بی نظیرش لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این بستنی لذیذ و بسیار ساده، مقاله ی آشپزی ما را دنبال کنید.

مواد اولیه:


  • توت فرنگی: ۲۰۰ گرم
  • پودر شکر: ۶۰ گرم
  • آبلیمو ترش: ۱ قاشق غذاخوری
  • آب: ۱/۴ فنجان
  • شکلات تخته ای سفید: ۱۲۰ گرم
  • خامه سفت: ۲۰۵ گرم
  • پودر قند: ۱ قاشق غذاخوری
  • ماست خامه ای: ۳۲۰ گرم
  • توت فرنگی: ۱ پیمانه برای تزئین

طرز تهیه


۱توت فرنگی ها را شسته و دنباله های آن را بگیرید و با آب، پودر شکر و آبلیمو در یک ظرف ریخته و بجوشانید تا کاملا نرم شود. سپس مخلوط توت فرنگی را از صافی رد کنید تا مایه کاملا صاف و یکدست حاصل شود.


۲شکلات را در یک ظرف در آب جوش قرار دهید و آن را حل نموده و ماست را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مخلوط شوند. خامه و پودر قند را روی یک ظرف یخ قرار داده تا فرم بگیرد. سپس ماست و شکلات را به خامه اضافه کنید.


۳۱/۳آهسته هم بزنید تا بریده نشود آنگاه پوره ی میوه را با این مایه مخلوط کنید و در ظرفی مناسب ریخته آن را داخل فریزر قرار دهید و چند مرحله آن را بزنید تا کاملا بستنی آماده شده و خودش را بگیرد. سپس با میوه روی آن را تزئین کنید و سرو کنید.


نکات تکمیلی بستنی ماست


شما حتی میتوانید از تکه های میوه نیز در این بستنی استفاده کنید و حتی شکلات نیز بریزید.

منبع: سایت آشپزی ها

pegah.ir/r/1205
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن