اکسیر سپید سلامت
نگاهی چند سویه به شیر و سایر لبنیات
- مولف: حسین ستاورز - میترا قاسمی - طاهره حاج سید جوادی
- ناشر: سبز رایان گستر
- زبان: فارسی
- رده‌بندی دیویی: 371/335
- تاریخ انتشار: 1393
- تیراژ: 1000 نسخه
- تعداد صفحات: 156
در این کتاب در ۱۰ فصل به تاریخچه استفاده از لبنیات، ارزش غذایی شیر، میکروبیولوژی شیر و فرآیندهای آن، غنی‌سازی شیر و فرآورده‌های لبنی، خواندنی‌های سودمند در خصوص ماست، خواندنی‌های سودمند در خصوص پنیر، آشنایی با سایر لبنیات، دانستنی‌هایی در خصوص بستنی و … پرداخته شده است.
روابط عمومی شرکت صنایع شیر ایران (پگاه)
#پگاه
#شرکت_صنایع_شیر_ایران
