پیام دکتر سید ابراهیم حسینی مدیر عامل شرکت صنایع شیر ایران به مناسبت روز جهانی شیر (اولین روز ماه ژوئن)

نیاز انسان به غذا یکی از مهمترین احتیاجات ذاتی است که عامل بقا و طول عمر محسوب می شود.تغذیه صحیح و درست نه تنها زمینه رشد را فراهم کرده و به تندرستی و طول عمر کمک می کند بلکه با تاثیر سبب رشد فکری و روانی نیز می شود. در میان علوم مرتبط با تغذیه انسان ، شیر و فرآورده های آن به عنوان ماده ای حیاتی و ارزشمند از جایگاه ویژه ای برخوردار است. شیر به عنوان کامل ترین غذای شناخته شده حاوی چنان تنوعی از مواد مغذی است که می تواند تمامی وظایف غذا را در بدن انجام دهد. در سراسر جهان و در کشورهای مختلف ، سازمان ها و نهادهایی در تلاشند تا ضمن تحقیقات گسترده و مستمر درباره شیر ، به بهترین نحو ممکن مصرف این ماده حیاتی در سبد خانوار ها قرار گیردو این افزایش مصرف ، خود موجبات ارتقاء سطح سلامتی جامعه و عامل تحرک صنعت شیر می شود.روز جهانی شیر یادآور این امر مهم است که بین سرانه مصرف شیر و کاهش سن از کارافتادگی ارتباط مستقیمی وجود دارد. کمبود مصرف این فراورده ، علاوه بر تاخیر رشد ، همراه با سوء تغذیه سلولی ، کم خونی ، افزایش فشار خون ، افزایش تحریک پذیری ، بی اشتهایی ، خرابی و فساد دندان ها ، تحلیل عضلات ، نرمی و پوکی استخوان و .. عوارض جبران ناپذیری را به دنبال خواهد داشت. پوکی استخوان فاجعه قرن محسوب می شود و ایران نیز از این قضیه مستثنی نیست. روز جهانی شیر بهانه ای است که هم مسئولان کشور به ویژه وزارت بهداشت ، وزارت آموزش و پرورش ، وزارت تعاون ، کار و رفاه اجتماعی و سایر سازمان های ذیربط علاوه بر اقدامات موثری که تا کنون انجام داده اند ،برنامه ریزی جدیدی برای بسط و گسترش مصرف شیر و فراورده های آن و حمایت های ضروری از این صنعت بنمایند و هم عموم مردم برای سلامت خویش که ارزش عمر آدمی را دارد نسبت به تغییر عادات غذایی و مصرف مستمر این ماده حیاتی اهتمام ورزند. شرکت صنایع شیر ایران ( پگاه ) در جهت اعتلای شاخص سلامتی جامعه علاوه بر تولید فراورده های شیری سالم طی شش دهه گذشته ، محصولات سلامتی بخش ( غذاهای عملگرا ) شامل کفیر ، ماست و پنیر وسایر محصولات پروبیوتیک ، شیر کم لاکتوز و انواع شیر و دوغ غنی شده با ویتامین دی و کلسیم را طی یک دهه گذشته با هدف توسعه سلامتی اقشار مختلف مردم تولید و به بازار عرضه نموده است که دارای خواص تغذیه ای و درمانی و اثرات سودمند برای سلامتی میباشد. سلامتی همگان را از خداوند متعال خواستارم. دکتر سید ابراهیم حسینی مدیر عامل و عضو هیئت مدیره شرکت صنایع شیر ایران